Chili-Burger

Zubereitung

• 1. Die Zwiebel und den Knobi schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Hackfleisch mit der Hälfte Zwiebel-, Knobiwürfel und dem Ei vermischen . Mit Pfeffer, Salz und ein paar Spritzern Tabasco kräftig würzen. Daraus 4 flache Frikadellen formen.

  2. Das Öl in einem kleinen Topf erhitzen den Rest Zwiebel- und Knobiwürfel darin anbraten, die Bohnen samt Soße, Tomatenmark, Brühe und etwas Tabasco 3 Minuten dünsten. Dann pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Die Frikadellen von beiden Seiten je 6 Minuten grillen oder in der Pfanne braten, dabei platt drücken. Brötchen aufschneiden. Auf die untere Häflte 2 EL Bohnenpüree streichen, dann mit Taccobrösel und 1 EL Käse bestreuen, dann Fleisch, wieder Bohnenpüree und Taccobrösel, evtl noch mit Tomatenscheiben und Salatblättern belegen.

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  Rezept von katzenheidi
  vom 28.06.2009

  
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