* Salat * Zucchinisalat

Zubereitung

• 1. ...oregano waschen, trocken tupfen und klein hacken...

  2. ...zucchini schälen, in streifen schneiden und salzen ... ... in deiner pfanne mit etwas öl kurz aber scharf anbraten......

  3. ...die heiße zucchini in eine schüssel geben und mit essig beträufeln.... ...abkühlen lasssen

  4. ...mozzarella in kleine würfel schneiden und mit dem oregano zu dem zucchini geben...

  5. ...knoblauchzehe schälen, durch eine knoblauchpresse jagen und in die gleiche schüssel geben...

  6. ...wasser, öl, paprika, salz und pfeffer miteinander bekannt machen... ... und dem zucchini vorstellen...

  7. ...alles gut miteinander verrühren.... ....evtl. mit salz und pfeffer nachwürzen

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  Rezept von m****a
  vom 22.06.2009

  
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