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Schweinefilet süß – sauer mit Ananas

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinefilet300 g
Sojasoße dunkel1 ½ EL
Stärke1 EL
Weinessig2 ½ EL
Zucker1 EL
Ananassaft2 EL
Ananas Konserve2 Scheiben
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
  • 1.Das Schweinefilet in 5 mm starke streifen schneiden, leicht mit Pfeffer würzen und mit Sojasoße abdecken, Zugedeckt 45 bis 60 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

    2.Fleisch entnehmen in Stärke wenden, anbraten, Essig, Zucker und Ananassaft aufkochen, Ananasscheiben in Stücke schneiden, Ananastücke zugeben, 1 Minute mitdünsten, mit der Stärke binden, Fleisch zugeben, kurz ziehen lassen, fertig

    3.Dazu passt am besten Reis. Statt Schweinefilet geht auch Putenfilet

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