Hänchenbrust-Reispfanne

30 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Langkornreis 250 Gramm
grüne, gelbe, rote Paprika 1 Stk.
Tomaten 2 Stk.
Hänchenbrustfilet 1 Packung
Knoblauchzehen 1 Stk.
Öl 2 El
Butter 2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprikapulver etwas
Petersilie etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2022 (483)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
56,4 g
Fett
26,5 g

Zubereitung

1.Den Reis kochen und das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und im Öl kräftig anbraten. Nachdem das Fleisch durchgebraten ist, es vorerst beiseite stellen.

2.Butter in die Pfanne geben. Zwiebel klein hacken und leicht anrösten. Paprika in Stücke schneiden und zusammen mit dem feingehackten Knoblauch in die Pfanne geben und leicht durchbraten. Reis und Fleisch mit in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Tomaten würfeln, mit in die Pfanne geben und für ca. 5 Minuten durchgaren. Anschließend nochmals abschmecken und mit der Petersilie garnieren

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