-Saucen- Tomatensoße à la Miracoli

Zubereitung

• 1. Das Gemüse so klein wie möglich schneiden (ganz kleine Würfelchen) und in gut 3 EL Olivenöl andünsten.

  2. Wenn das Gemüse ein wenig weich geworden ist, die Tomaten dazugeben. Mit Tomatenmark etwas andicken (nach Geschmack)

  3. Die Soße nun würzen mit ca. 1 TL Zucker, einer Prise Salz, 2 TL Oregano und 2-3 TL Gemüsebrühe.

  4. Oregano und Stangensellerie bilden den Hauptanteil vom Miracoli-Geschmack. Erst mal so wie im Rezept beschrieben testen, dann die Anteile Sellerie und Oregano nach Belieben erhöhen oder verringern. Soße reicht für 250 g Spaghetti-

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von elkrau
  vom 21.06.2009

  
• Weiterlesen