Apfel -Dessert

Zubereitung

• 1. Den Apfelsaft zum Kochen bringen. Die Gelantineblätter einweichen und dann im Apfelsaft auflösen.

  2. Die Äpfel mit Schale grob raspeln und mit 1/8 liter Wasser dünsten. Den Saft und die Schale von der Zitrone zugeben und mit dem Honig verrühren. Nun alles unter die Saft-Gelantinemischung geben und stocken lassen.

  3. Eisgekühlt und mit Sahne(mit einem Hauch Zimt) ist es im Sommer ein echter Desserttraum.

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  Rezept von Katzensternekoch
  vom 21.06.2009