Apfelschnee mit Mandeln

20 Min leicht
( 38 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel 500 gr
Zucker 50 gr
Zimtstange 1
Zitronensaft 1 EL
Zucker 50 gr
Sahne oder Cremefine 250 ml
Mandeln gehobelt 4 Tl
Zimtpulver etwas
Wasser 125 ml

Zubereitung

1.Die Äpfel schälen entkernen und in grobe Stücke teilen. Mit Zimtstange ,Zucker ,1/8 l Wasser und Zitronensaft weich dünsten und fein pürieren.

2.Sahne steif schlagen und vorsichtig unter das Apfelmus heben. Die Creme in 4 Dessertschalen verteilen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett leicht anbräunen,abkühlen lassen und über das Dessert geben mit Zimt bestreuen.

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