Name: Bananen-Haselnuss-Kuchen
Total time: 90 min
Yield: 18 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 275 gr. Margarine; 500 gr. Mehl; 100 gr. cremiger Honig; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 125 gr. Zucker; 3 Eier; 3 EL Kakaopulver; 1 Päckchen Backpulver; 100 gr. gemahlene Haselnüsse; 2 Bananen ca. 350 gr. Fruchtfleisch; 3 EL Zitronensaft

Bananen-Haselnuss-Kuchen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 18 Personen


Margarine	275 gr.
Mehl	500 gr.
cremiger Honig	100 gr.
Vanillezucker	2 Päckchen
Salz	1 Prise
Zucker	125 gr.
Eier	3
Kakaopulver	3 EL
Backpulver	1 Päckchen
gemahlene Haselnüsse	100 gr.
Bananen ca. 350 gr. Fruchtfleisch	2
Zitronensaft	3 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.100 gr Margarine mit 200 gr. Mehl, 1 P. Vanillezucker und dem Honig zu Streuseln verkneten und kühl stellen.
2.Rest Margarine mit Zucker, Salz und 1 P. Vanillezucker verrühren. Eier unterrühren und dann restliches Mehl, Kakao, Backpulver und Nüsse in den Teig geben und gut mit dem Mixer verrühren.
3.Bananen schälen und Fruchtfleisch zerdrücken und mit Zitronensaft verrühren. Bananen unter den Teig rühren.
4.Eine Kastenkuchenform einfetten und Teig einfüllen. Streusel darüberstreuen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 70 min backen.
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Rezept von tonismami
vom 21.06.2009

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