Name: Käse-Kraut-Gnocchi
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 200 gr Champignons; 3 Scheiben gek. Schinken; ½ Bund Petersilie; 100 gr Bergkäse; 1 Dose Ananaskraut Abtropfgewicht 350gr; 2 EL Butter; 800 gr Gnocchi; 100 ml Milch; 250 gr Mascarpone; Salz,Pfeffer

Käse-Kraut-Gnocchi

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1
Champignons	200 gr
gek. Schinken	3 Scheiben
Petersilie	½ Bund
Bergkäse	100 gr
Ananaskraut Abtropfgewicht 350gr	1 Dose
Butter	2 EL
Gnocchi	800 gr
Milch	100 ml
Mascarpone	250 gr
Salz,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Zwiebel würfeln,Champignons in dünne Scheiben schneiden,Schinken grob würfeln,Petersilie hacken.Käse reiben und Sauerkraut abtropfen lassen.
2.1 1/2 EL Butter erhitzen,Zwiebel und Champignons darin anrösten,Gnocchi zufügen und kurz schwenken.Schinken und Sauerkaut dazu und 5 min dünsten.
3.Milch mit Mascarpone verrühren,angießen und einmal aufkochen.Petersilie dazu und mit Salz und Pfeffer würzen. In eine gefettete Gratinform geben und mit dem greiebenen Käse bestreuen. Im heißen Ofen bei 225° 10-15 min überbacken.
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Rezept von A****e
vom 20.06.2009

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