KARTOFFEL - BIRNEN - RÖSTI
20 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln mehlig, gekocht | 4 Stück |
| Birnen frisch | 2 Stück |
| Meersalz | 2 Prisen |
| Pfeffer weiss, aus der Mühle | etwas |
| Muskat gemahlen | etwas |
| Kürbiskerne | 1 Esslöffel |
| Mehl | 1 Esslöffel |
| frischer Schnittlauch | etwas |
| Thymian | etwas |
| Butterschmalz zum Ausbacken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1480 (353)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate21,2 g
Fett28,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1480 (353)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate21,2 g
Fett28,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die gekochten Kartoffeln sowie die frischen Birnen (Alternative: frische Paprika- oder Auberginenstückchen) reiben,
2.etwas Mehl beigeben, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Muskat nach Belieben abschmecken, die Kürbiskerne beigeben. Nun den geschnittenen Schnittlauch sowie den Thymian hinzugeben und die Masse leicht verrühren. .
3.Die Pfanne mit Butterschmalz erhitzen und den Teig als Rösti beidseitig goldbraun ausbacken ...viel Spass beim Nachkochen und Geniessen!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****a
vom
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