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Rinderbeinpfanne

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Rinderbeinpfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
2x800g Ochsen o.Büffel o.Wiesendbein etwas
Butter30 gr.
Thymian frisch2 Zweige
Rinderbrühe⅛ Liter
Möhren weiß500 gr.
rote Zwiebeln500 gr.
Gouda150 gr.
glatte Petersielie½ Bund
Salz aus der Mühle etwas
bunter Pfeffer auch aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Beinscheiben in Butter von beiden Seiten anbraten,in eine flache Schmorpfanne geben .Jetzt erst Salz und Pfeffer dazu , Thymianzweige drauflegen , die Brühe dazu ,Deckel drauf und für45 Min. bei 200 C in der Röhre schwitzen lassen .Möhren und Zwiebeln putzen ,Möhren in Scheiben und Zwiebeln in ½ Ringe schneiden . Rein damit ,und noch mal 30 Min. in die Röhre . Gauda in Scheiben schneiden und darauf plaziern, schmelzen lassen und dann , ---------- : - )))))))))))) geschafft !!!!! Dazu ,was du magst --- guten Hunger

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    Rezept von L****s
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