Gefüllte Schnitzel mit Möhren

Rezept: Gefüllte Schnitzel mit Möhren
Einfach und lecker ..
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Einfach und lecker ..
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
300 gr.
Möhren
1 EL
Butter
3 EL
Olivenöl
150 ml
Weißwein halbtrocken
Salz und Pfeffer
Zucker braun
2 Scheiben
Schnitzel vom Schwein
2 EL
Kräuterfrischkäse
4 Stiele
Petersilie
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.12.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
816 (195)
Eiweiß
1,6 g
Kohlenhydrate
3,3 g
Fett
18,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Gefüllte Schnitzel mit Möhren

1
Möhren schälen und schräg in ca.1cm dicke Scheiben schneiden .Butter und 1El Öl in einem Topf erhitzen ,die Möhren darin 2-3 Min.unter Rühren anbraten .Mit Weißwein ablöschen ,mit Salz,Pfeffer und Zucker würzen.Bei milder Hitze 15 Min. bei halb geöffnetem Deckel garen.
2
Inzwischen das Fleisch in einem Gefrierbeutel mit dem Fleischklopfer oder Stieltopf 2-3 mm dünn plattieren .Von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen .Jeweils mit 1El Frischkäse bestreichen ,dabei einen ca.1cm breiten Rand lassen . Zusammenklappen einrollen und mit Zahnstochern feststecken.
3
2El Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen .Schnitzel darin bei mittlerer bis starker Hitze rundum 3-4 Min.braten .Petersilie grob hacken.
4
Möhren und Schnitzel auf Tellern anrichten ,mit Petersilie bestreut servieren . Dazu passt Baguette.

KOMMENTARE
Gefüllte Schnitzel mit Möhren

Benutzerbild von ChinaRalf
   ChinaRalf
Tolles Rezept, schöne Bilder und gute Beschreibung. Eigentlich mehr als 5 Sterne. LG Ralf
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Super Rezept Idee !! lg dieter
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Perfekt das Rezept! Eine sehr gute Beschreibung und ausgesprochen schöne und hilfreiche Bilder! Danke
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Die Füllung super. Allles in allem wieder ein feines Gericht. LG Brigitte
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das sieht ja toll aus und schmeckt bestimmt auch sehr gut, LG Barbara

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