Name: Blitz-Käse-Tarte
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: Teig:; 150 g Mehl; ½ TL Backpulver; ½ TL Salz; dl Wasser; Belag:; 1 Bund Bundzwiebeln, in Stücken; Butter zum Abdämpfen; 150 g Crème fraîche; ¼ TL Salz; Pfeffer aus der Mühle; 3 EL Sbrinz, gerieben; 3 EL Butter, in Flocken; 2 EL Baumnüsse, grob gehackt

Blitz-Käse-Tarte

35 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Teig:	etwas
Mehl	150 g
Backpulver	½ TL
Salz	½ TL
Wasser	0,80 dl
Belag:	etwas
Bundzwiebeln, in Stücken	1 Bund
Butter zum Abdämpfen	etwas
Crème fraîche	150 g
Salz	¼ TL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Sbrinz, gerieben	3 EL
Butter, in Flocken	3 EL
Baumnüsse, grob gehackt	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Für den Teig Mehl, Backpulver und Salz mischen. Wasser zugeben, zu einem Teig zusammenfügen, 1-2 Minuten kneten. Auf wenig Mehl ca. 2 mm dick auswallen, auf ein mit Backpapier belegtes rechteckiges Blech legen.
2.Für den Belag Zwiebeln in Butter 1-2 Minuten andämpfen, von der Platte nehmen. Crème fraîche würzen, bis auf einen ca. 1,5 cm breiten Rand auf den Teig streichen. Zwiebeln und restliche Zutaten darüber verteilen.
3.Auf der untersten Rille des auf 250 °C vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten backen.
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Rezept von c****a
vom 19.06.2009

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