Die Tomaten schälen. Die Kerne éntfernen und das Fleisch kleinhacken. Das Baguette in Ölivenöl knusprig braten. Mit dem Knoblaquch die Brote einreiben das Olivenöl darüberträufeln und das Tomatenfruchtfleisch bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen.