Zander-Spargel-Ragout mit Linguine
40 Minleicht
Weitere Rezepte
Spargel-Lasagne mit feinem Lachs
Irischer Lachs mit Linguini und Feigen-Sahnesoße
Spargel mit Kräutersauce
Tagliatelle mit Spagel und Fenchel
Kokos-Spargelcremesuppe mit Mischpilzen und Ingwer-Hähnchen
Grüner Spargel mit Zitronensauce und Lachsfilet-Saltimbocca
Spargel-Gemüse-Curry
Garnelen mit grünem Spargel und Mango
Omlette mit grünem Spargel
Königspastete mit Pilzragout
Glückstädter Fischtopf
Lachsfilet auf Kurkuma-Spargel mit Bärlauchsauce
Spargel-Lachssalat
Spargel-Erdbeer-Salat mit Räucherforelle
Champignon-Spargel-Ragout mit Ebly
Spargel-Tagliatelle mit Shrimps und Lachs- Lachs-Carpaccio
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zanderfilet | 500g |
| grüner Spargel | 500g |
| Sonnenblumenöl | 2 EL |
| Wasser | 200ml |
| Sahne | 200ml |
| MAGGI Klare Gemüsebrühe / Glas | 3 TL |
| Weißwein | 50ml |
| Saucenbinder für helle Saucen | 2 TL |
| BUITONI Linguine | 250g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)487 (116)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate14,9 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)487 (116)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate14,9 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Zanderfilet waschen, trocken tupfen und in ca. 3x3 cm große Würfel schneiden. Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen und in ca. 4 cm lnge Stücke schneiden.
2.In einem Topf Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Spargelstücke darin andünsten.
3.Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Klare Gemüsebrühe darin auflösen. Zanderfiletwürfel zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. zugedeckt garen.
4.Weißwein zugießen. Mit Saucenbinder für helle Saucen binden.
5.BUITONI Linguine nach Packungsanweisung zubereiten. Zu dem Zander-Spargel-Ragout servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****a
vom
Kommentare zu „Zander-Spargel-Ragout mit Linguine“