Gebratener Grüner Spargel mit Salbei und Serranoschinken

eine leckere Tapa

von gabrieleorange
Gebratener Grüner Spargel mit Salbei und Serranoschinken - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
20 Stangen
grüner Spargel
5 Stk
Salbeiblätter
5 Scheiben
Serranoschinken
Die Spargelstangen schälen und auf gleiche Länge schneiden. In Salzwasser knackig kochen und anschließend in Eiswasser abschrecken. Jeweils 4 Spargelstangen mit einem Salbeiblatt in einer Scheibe Sarranoschinken einrollen. Im Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Anstelle des Salbeiblattes schmeckt auch Bärlauch gut.