Hähnchenfilet in Spargelsosse

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spargel frisch 500 Gramm
Hähnchenfilet 3
Rama 1 Esslöffel
Milch 4 Esslöffel
Zitrone frisch 2 Spritzer
Worcestersoße 1 Spritzer
etwas Speisestärke oder Sossenbinder wenn ihr wollt etwas
Petersilie frisch etwas

Zubereitung

Den Spargel wie gewohnt schälen und in ca 3 cm grosse Stücke schneiden und in zuckrigem Salzwasser fast gar kochen. Das Hähnchenfilet in Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten mit dem Spargelkochwasser aufgiessen und 5 leicht kochen lassen. Nun die Milch und die Rama einrühren und den Spargel dazugeben mit etwas Zitrome und Worchestersosse abschmecken mit etwas hellem Sossenbinder geschmeidig machen und mit fein gehackter Petersilie bestreuen und 5 min ruhen lassen.Dazu gab es Petersilienkartoffeln

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