Schnitzeltopf mit grünem Spargel

Zubereitung

• 1.Die Schnitzel in feine Streifen schneiden und kräftig salzen und Pfeffern ,

  2.Den Spargel schälen das feste unten abschneiden und die Spitzen abschneiden

  3.Das Pflanzenfett erhitzen ...Fleisch und Zwiebel anbraten ,den mittleren Teil des Spargels dazugeben anbraten,mit etwas Wasser aufgießen und solange köcheln bis Spargel und Fleisch weich sind dann die leichten Creme und die Spargelspitzen dazugeben und nochmals alles 5 min leicht köcheln lassen.

  4.Die Petersilie und den Bärlauch waschen und fein hacken und dazugeben.....

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  Rezept von H****4
  vom 07.05.2013