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Apfelkuchen

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Eier5 Stk.
lau warmes Wasser50 ml
Rohrzucker250 gr.
Backpulver1 Päckchen
Vanillezucker1 Päckchen
Zimt etwas
Mehl140 gr.
Stärke140 gr.
Zucker weiß20 gr.
Apfel Breaburn4 Stück
Zitronentsaft etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Äpfel schächlen und entkernen dann in dünne Scheiben schneiden damit sie nicht braun werden in etwas Zitronenwasser einlegen. 20 gr. Zucker weiß und etwas Zimt mischen Backofen auf 200° vorheizen

    2.Eier, Rohrzucker, Wasser und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen. ca. 8 min. Mehl, Weizenstärke und Backpulver durch ein Sieb mischen, dann zu der Masse geben und noch mal 1 min. aufschlagen.

    3.Masse auf ein mit Backpapier, ca. 3 - 5 cm hohes Backblech geben, Apfelscheiben drauf legen und mit Zimtzucker absteuen. ca. 15 - 20 min. im unteren Drittel des Backofens backen.

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    Rezept von Lascher
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