Mokka-Parfait
34 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 6 |
| Zucker | 175 Gramm |
| Instant-Kaffee | 2 Esslöffel |
| heißes Wasser | 1 Esslöffel |
| Schlagsahne | 500 Milliliter |
| Vanillezucker | 2 Pck. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1004 (240)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate17,9 g
Fett16,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
34 Min
34 Min
1. 1 ) Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Kaffee in Wasser auflösen und unterrühren. 2 ) Sahne mit Vanille Zucker steif schlagen und unter die Eigelbmasse ziehen. Ggf. 4 EL Sahne zur Deko beiseite stellen. 3 ) Die Masse in eine flache Schale füllen und im Gefrierfach in 3 bis 4 Stunden gefrieren lassen. 4 ) Das Mokka-Parfait mit der zurückgelassenen Sahne verzieren.
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vom
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