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Ebly-Salat

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Ebly-Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
"Ebly" Zartweizen250 gr.
Salatgurke1
Tomaten2
rote Zwiebel1
Paprikaschote rot½
Paprikaschoten grün½
Paprikaschoten gelb½
Feta200 gr.
Zitronensaft frisch gepresst3 EL
Olivenöl4 EL
Salz, Pfeffer etwas
Zucker1 Pr
gehackte gemischte Kräuter1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Den Zartweizen gem. Packungsangabe zubereiten und abkühlen lassen.

    2.Gurke schälen, Tomaten abwaschen und Stielansatz entfernen, Zwiebel putzen, Paprikaschoten ebenfalls gründlich abwaschen. Die Zwiebel in Ringe, den Paprika in Streifen schneiden. Die Tomaten achteln, die Gurke halbieren und in Scheiben schneiden. Feta würfeln.

    3.Für das Dressing vermischen wir den Zitronensaft, das Öl und die Kräuter und schmecken ab mit Pfeffer, Salz und Zucker.

    4.Alle Zutaten werden nun gut vermischt und schon können wir servieren. Schmeckt frisch, ist leicht und macht sogar satt!

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    Rezept von m****l
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