Erdbeermarmelade mit Absinth

30 Min leicht
( 41 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
1kg Erdbeeren etwas
1kg Gelierzucker etwas
1 unbehandelte Orange etwas
5Eßl. Absinth -auch super mit 10 Eßl. Grandemanier etwas

Zubereitung

1.Erdbeeren säübern- von Stielen und Blättern befreien-dann mit der Gabel zerdücken ,Gelierzucker hinzufügen nun Orangenabrieb dazu geben und dann Orange auspressen- dazu geben-alles gut vermischen,-unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Min.sprudelnd kochen lassen Absinth oder Grande Manier unterrühren und sofort in heiß ausgespülte

2.Gläser füllen und verschließen.

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