Zimt-Krokant-Trüffel

Zubereitung

• 1. Kuvertüre fein hacken. Sahne aufkochen, vom Herd nehmen. Kuvertüre und gewürfelte Butter darin schmelzen. Gehackten Krokant und 1/2 TL Zimt zufügen und Masse 3-4 Stunden kühl stellen.

  2. Masse evtl. bei Zimmertemperatur etwas weich werden lassen, dann mit dem Pürierstab cremig aufschlagen.Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen formen. Kakao und übrigen Zimt mischen, Trüffel darin wälzen und in Pralinenkapseln setzen.

  3. Tipp: Wälzen Sie einen Teil der Trüffel nach Belieben statt im Kakaogemisch im Krokant. Zutaten für ca. 25 Stück

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  Rezept von C****f
  vom 09.06.2009