Kokostorte

5 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Sachermasse etwas
Butter 120 Gramm
Staubzucker 40 Gramm
Kuvertüre dunkel 120 Gramm
Dotter 4
Eiklar 5
Zucker 160 Gramm
Mehl 120 Gramm
Kokosmus etwas
Milch 640 Gramm
Kokosette 180 Gramm
Zucker 90 Gramm
Maisstärke 30 Gramm
Gelatine 6 Blatt
Kokos Likör 100 Gramm
Sahne 360 ml

Zubereitung

1.Backrohr auf 170 Grad vorheizen .Butter Staubzucker und Dotter schaumig rühren die Kuvertüre auflösen ,den Eischnee mit dem Zucker steif schlagen die Kuvertüre unter die Buttermasse rühren den Eischnee das und das Mehl unterheben und in einer Springform 50 min backen ,danach kaltstellen.

2.Gelatine in kaltem Wasser einweichen ;Milch mit Kokosette aufkochen lassen Zucker und Maisstärke zugeben ;Gelatie gut ausdrücken und in die nochwarme Milch einrühren,den Kokosliekör zugeben die Sahne Unterheben und das Mous etwas anziehen lassen.

3.Tortenboden durchschneiden und mit der Masse in der Springform Füllen Butterpapier zwischen Springformrand und Kuchen einlegen .Auf das Mous den zweiten Boden legen und etwas andrücken zum Schluß mit 2 Löffel Mous bestreichen und mit Kokos bestreuen ,min 4 St in den Kühlschrank

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