Apfel-Pirogge nach Russischer Art mit Mürbeteig Variante
mittel-schwer
Bild 1 von 1 Rezept: Apfel-Pirogge nach Russischer Art mit Mürbeteig Variante 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Äpfel | 500 gr. |
| Rosinen | 2 EL |
| Rum | 1 EL |
| Zucker | 150 gr. |
| geschälte gemahlene Mandeln | 50 gr. |
| Butter | 50 gr. |
| Hühnerei Eigelb frisch | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)881 (210)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate29,9 g
Fett9,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)881 (210)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate29,9 g
Fett9,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Geschälte entkernte Äpfel in Scheiben schneiden und in Butter mit Rum und Zucker weich dünsten. Mit gemahlenen Mandeln mischen. Dreiviertel des Mürbeteigs dünn ausrollen, in eine Springform legen und einen Rand hochziehen. Die abgekühlte Apfelmasse einfüllen, aus dem Restlichen Teig ein Gitter darüberlegen und die Zwischenräume mit Rosinen füllen. Mit Eigelb bestreichen und bei 180° 30-40 Minuten backen.
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vom
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