Salate : Tomatensalat mit Büffelmozzarella

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
4 Romatomaten etwas
1 -2 Büffelmozzarella etwas
Dressing : etwas
1 EL Zitronenessig etwas
2 EL Olivenöl etwas
2-3 EL Petersilie, sehr fein gehackt etwas
ein wenig abgeriebene Zitronenschale etwas
Salz grob zerstossener Pfeffer etwas
frisches Basilikum etwas
Aceto Balsamico di Modena etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Den Büffelmozzarella quer 2-3 mal halbieren. Die Tomaten in Scheiben schneiden , das Basilikum waschen , trockentupfen und die Blättchen zupfen .

    2. Auf eine flache Platte die Tomatenscheiben legen mit dem Dressing beträufeln den Büffelmozzarella darauf legen und Basilkumblättchen obenauf schichten .

    3. Wer möchte kann noch ein wenig Olivenöl und Aceto Balsamico di Modena über die Tomaten gießen und mit grob zerstoßenem Pfeffer garnieren .

  • TIPP - INFO :

    4. Wer den ganzen einen schönen Farbklecks geben möchte sollte sich die Tomaten in verschiedenen Farben kaufen z. Bsp. gelbe und lila farbene .

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