Vanilleknödel mit Rhabarber - Mix
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Rhabarber | 500 gr. |
| Erdbeeren | 250 gr. |
| Zucker | 120 gr. |
| Speisestärke | 1 EL feine |
| Mini - Knödel von Pfanni | 1 Packung |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)312 (74)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate16,6 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1. Den Rhabarber schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Erdbeeren putzen, waschen un halbieren. Die Rhabarberstücke mit 150 ml Wasser und 100 gr. Zucker aufkochen und ungefähr 3 Min. weich kochen. Die Speisestärke in 3 El Wasser anrühren, unter Rühren zum Kompott geben und aufkochen lassen. Die Erdbeeren ebenfalls zugeben und kurz mitkochen lassen. In der Zwischenzeit die Knödel in kochendem Wasser bei mittlerer Hitze 7 Min. garen, in ein Sieb abgießen. Den restlichen Zucker mit dem Vanillezucker ordentlich vermischen. Die gut abgetropften Knödel darin wälzen und zum Erdbeer-Rhabarber- Kompott servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****n
vom
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