Dessert : Pinot ~ Noire ~ Erdbeergelee ~ Trifle

Zubereitung

• 1.Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden mit Zucker bestreuen und 1 - 2 Stunden ziehen lassen.

  2.Die Gelatine in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen, gut ausdrücken. 125 ml Wein erhitzen, Gelatine in heißem Wein auflösen. Den restlichen Wein, die Erdbeeren und den Erdbeersaft hinzufügen, alles gut vermischen. Die mMasse leicht angelieren lassen .

  3.In eine Glasschüssel geschlagene Vanille-Sahne , ein paar Biskuitwürfel und etwas Erdbeermasse einfüllen , anschl. wieder Sahne - Biskuit -Erdbeeren und mit Sahne enden und ein paar frischen Erdbeeren dekorieren und den Rest des Gelees darübergießen .

• TIPP :

  4.Wer möchte kann die Biskuitwürfel mit Sherry, Amaretto oder anderm Likör tränken .

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  Rezept von s****a
  vom 07.06.2009

  
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