Nudeln mit Kohlrabi und Hackbällchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| großer Kohlrabi | 1 |
| Hack vom Schwein | 400 g |
| Bandnudeln | 400 g |
| kleines Glas Basilikumpesto | 1 |
| mittelgroße Zwiebel | 1 |
| mittelscharfer Senf | 1 TL |
| Ei | 1 |
| Paniermehl | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2345 (561)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate15,1 g
Fett53,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Den Kohlrabie schälen, waschen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Schweinehack, Senf und Zwiebelwürfel mit dem Ein und 4 EL Paniermehl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Daraus kleine Hackbällchen formen und diese in einer Pfanne mit Öl braten.
2. Die Bandnudeln nach Packungsanleitung kochen. Den Kohlrabi ca. 4 Minuten vor Garzeitende der Nudeln mitkochen. Die Nudeln und Kohrabi abgießen und mit Pesto und Hackbällchen mischen. Das ganze nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****y
vom
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