Ananas-Tarte

3 Std 15 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl 180 gr
Eigelb 2
Zucker 50 gr.
Ananas frisch 1
Ananasmarmelade 80 gr.
Butterflocken etwas
Salz Prise

Zubereitung

1.Mehl,Butter,Eigelb,Zucker,Prise Salz zu .Teig kneten,in Folie wickel 2 Std kaltstellen

2.Teig auf bemehlter Fläche ausrollen,in gefettete Tarteform geben und Rand andrücken,mit Gabel mehrmals einstechen und 15 min kaltstellen

3.Ananas schälen,Strunk entfernen und in Scheiben schneiden,trockentupfen und dicht an dicht auf Teig legen. Butterflocken darauf verteilen,mit 1 EL Zucker betreuen.

4.Bei 200 Grad ohne Umluft ca.25 min backen . Ananasmarmelade kurz aufkochen und nach 25 min Backzeit auf Tarte streichen,weitere 15 min backen. Vor servieren mit Puderzucker besträuben und evtl. Schlagsahne dazu reichen

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