Smarties-Knusper-Torte

Zubereitung

• 1.Knetteig: Eine 28 cm Obstkuchenform ausfetten 2 Eier, 1 Eigelb, 1-2 EL heißes Wasser, 100g Zucker, 1 Prise Salz und 1 Pck. Vanillezucker schaumig schlagen 100g Mehl, 25g Speisestärke und 1 TL Backpulver mischen und auf die Eiermasse sieben und kurz unterrühren Den fertigen Teig in die Form geben und bei 200° O/U Hitze ca. 20 Min. backen Anschließend den Kuchen abkühlen lassen und auf ein Kuchenrost stürzen

  2.Belag: 1 Pck. Götterspeise mit 200 ml kaltem Wasser im Topf anrühren und ca. 10 Min quellen lassen unter Rühren langsam erwärmen, bis das Pulver gelöst ist und dann abkühlen lassen 175g Smarties in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern 200g Frischkäse, 200g Schmand, 125g Zucker mit einem Pack. Vanillezucker glatt rühren Anschließend die Götterspeise unterrühren

  3.Sobald die Masse geliert, werden die 300g Sahne steif schlagen und unterheben Zum Schluss die zerkleinerten Smarties vorsichtig unterheben. Die ganze Masse Kuppelförmig auf dem Kuchenboden verteilen

  4.Deko: Die 5 spitzen Eistüten werden mit etwas Puderzuckerguss und den restlichen Smarties verziert und dann auf die Torte verteilt. Nun die Torte mit den restlichen zerkleinerten und ganzen Smarties verzieren und dekorieren Zum Schluss auf jede Eistüte noch einen Deko-Eispicker stecken Die Torte bis zum Verzehr kalt stellen!

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  Rezept von tienshane
  vom 05.06.2009

  
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