Gestrandeter Gemüse - Auflauf

Zubereitung

• 1. Das kommt auf jeder Strandparty gut an. Tomaten waschen, halbieren, Stielansätze entfernen, Tomaten in Würfel schneiden. Zucchinis waschen, putzen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen. Tomaten und Zucchinis 5 Minuten dann andünsten. Vom Herd nehmen und 10 Minuten abhühlen lassen. Währenddessen Backofen auf 220 Grad vorheizen, eine Auflaufform mit 1 TL Butter einfetten, restliche Butter in einem Topf schmelzen lassen und Feta - Käse dazugeben. Mehl darüber streuen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Käsesoße mit Tomatne und Zucchinis mischenund alles in die Auflaufform gießen. Die Form auf die mittlere Schiene im Backofen schieben ( Topflappen verwenden ) und etwa 15 Minuten backen.

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  Rezept von M****8
  vom 03.06.2009

  
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