Name: Sommersalat mit Filetspitzen
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 75 Gramm geputzter Kopfsalat; 1 Stück kleine rote Zwiebel in Streifen geschnitten; 50 Gramm geputzte Champignons in Scheiben geschnitten; 50 Gramm Rinderfilet in feinen Streifen; Prise Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 ½ Teelöffel Öl; 3 Stück Kirschtomaten halbiert; 1 Handvoll Radieschensprossen; 1 Esslöffel roter Balsamico-Essig; 120 Gramm Vollkornbrot

Sommersalat mit Filetspitzen

20 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


geputzter Kopfsalat	75 Gramm
kleine rote Zwiebel in Streifen geschnitten	1 Stück
geputzte Champignons in Scheiben geschnitten	50 Gramm
Rinderfilet in feinen Streifen	50 Gramm
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle	Prise
Öl	1 ½ Teelöffel
Kirschtomaten halbiert	3 Stück
Radieschensprossen	1 Handvoll
roter Balsamico-Essig	1 Esslöffel
Vollkornbrot	120 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die geputzten Salatblätter und die in Streifen geschnittene rote Zwiebel auf einem Teller anrichten. In einer beschichteten Pfanne 1 Teelöffel Öl erhitzen und die Pilze darin anbraten, pfeffern und herausnehmen. Das restliche Öl in die Pfanne geben. Filetstreifen darin bei milder Hitze braten, leicht salzen und pfeffern. Beides auf den Salat geben. Mit den halben Kirschtomaten und Radieschensprossen garnieren. Bratfond mit rotem Balsamico-Essig ablöschen, leicht salzen und über den Salt verteilen. Dazu das Vollkornbrot reichen. Ca. 4 BE/5 KE
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von D****4
vom 03.06.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Sommersalat mit Filetspitzen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich