Tafelspitzsülze mit Beilage
-
Bild 1 von 8 Tafelspitzsülze mit Beilage -
Bild 2 von 8 Tafelspitzsülze mit Beilage -
Bild 3 von 8 Tafelspitzsülze mit Beilage -
Bild 4 von 8 Tafelspitzsülze mit Beilage -
Bild 5 von 8 Tafelspitzsülze mit Beilage -
Bild 6 von 8 Tafelspitzsülze mit Beilage -
Bild 7 von 8 Tafelspitzsülze mit Beilage -
Bild 8 von 8 Tafelspitzsülze mit Beilage -
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.
Weitere Rezepte
Zutaten
| 2 Tafelspitzsülzen à 180 g / Rest / siehe mein Rezept *) | 360 g |
| gekochte Kümmel-Kartoffeln / Rest / siehe mein Rezept **) | 130 g |
| 1 rote Zwiebel / geschält / Rest | 30 g |
| Sonnenblumenöl | 1 EL |
| grobes Meersalz aus der Mühle | 2 kräftige Prisen |
| bunter Pfeffer aus der Mühle | 2 kräftige Prisen |
| gekochte Rote Bete / Rest | 170 g |
| griechischer Jogurt | 2 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Kürbiskernöl | 0,5 EL |
| Zucker | 1 TL |
| heller Reisessig | 1 TL |
| grobes Meersalz aus der Mühle | 2 kräftige Prisen |
| bunter Pfeffer aus der Mühle | 2 kräftige Prisen |
| Schnittlauchröllchen | 1 EL |
| 2 * ½ Strauchtomate / Rest | etwas |
| grüne Oliven / Rest | 14 Stück |
| Maggikraut-Spitzen ( Leibstöckel ) | 2 Stück |
| Sahnemeerrettich | 2 EL |
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
20 Min
Tafelspitzsülze mit Beilage:
1.Die rote Zwiebel schälen, vierteln, in Scheiben schneiden und in Streifen ausei-nander montieren. Die gekochten Kartoffeln in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl ( 1 EL ) kräftig anbraten/pfannenrühren und zum Schluss die roten Zwiebelstreifen zugeben/mit anbraten und mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) würzen. Die Rote Bete erst in Scheiben und dann in Streifen schneiden. Aus griechischen Jogurt ( 2 EL ), Zitronensaft ( 2 EL ), Kürbiskernöl ( ½ EL ), Zucker ( 1 TL ), hellen Reisessig ( 1 TL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) ein Dressing anrühren, über die Rote Bete Streifen geben und vermischen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden und zu den Rote Bete Salat geben/untermischen. Die Tafelspitzsülzen auf 2 Teller stürzen. Die angebratenen Kartoffeln und den Rote Bete Salat zugeben und die Teller mit jeweils einer halben Tomate und 7 Oliven belegen. Mit einer Maggikraut-Spitze garniert und einem Klecks ( 1 EL ) Sahnemeerrettich servieren.
Siehe mein Rezept:
2.*) Tafelspitzsülze - Rezept mit Bild - kochbar.de **) Bordelaise Schlemmerfilet mit Würz-Rahm-Spinat und Kümmel-Kartoffeln - Re-zept - kochbar.de
vom 26.05.2021
Kommentare zu „Tafelspitzsülze mit Beilage“
Rezept bewerten: