Name: Sommersalat mit Portweindressing
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kopf Eisbergsalat; 1 Salatgurke; 150 gr. Champignons; 4 Tomaten; 2 Eier hartgekocht; 6 EL Salatöl; 2 EL Rotweinessig; 1 l Portwein; Salz; Pfeffer; 1 Bund Estragon frisch; 1 Schälchen Kresse (Gartenkresse)

Sommersalat mit Portweindressing

30 Minleicht

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Sommersalat mit Portweindressing - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Eisbergsalat	1 Kopf
Salatgurke	1
Champignons	150 gr.
Tomaten	4
Eier hartgekocht	2
Salatöl	6 EL
Rotweinessig	2 EL
Portwein	1 l
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Estragon frisch	1 Bund
Kresse (Gartenkresse)	1 Schälchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Daen Eisbergsalat naqch dem waschen in große Stücke zupfen. Die gewaschene Gurke der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Die Tomaten schälen und vierteln. Die Champignons waschen putzen und ebenfalls vierteln. Die Eier pellen und achteln. Für das Dressing alle Zutaten gut miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluß über den Salat geben
2.den Salat geben und mit Kresse und Estragon garnieren.
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Rezept von Operndiva
vom 03.06.2009

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