Bunter Kartoffelsalat mit Würstchen

Rezept: Bunter Kartoffelsalat mit Würstchen
schmeckt lecker und ist schnell gezaubert :-) ...mit Bildern
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schmeckt lecker und ist schnell gezaubert :-) ...mit Bildern
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
700 g
Kartoffeln
250 g
Cocktailtomaten
1
Romanasalatherzen
2 kleine
Zwiebeln
0,5 Bund
Petersilie
1
Ei zur Deko
--------------
Für das Dressing:------------
4 EL
Rotweinessig
2 EL
Öl
Salz, Pfeffer
2 paar
Wiener oder andere Würstchen
2 EL
Senf
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
385 (92)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
10,4 g
Fett
4,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Bunter Kartoffelsalat mit Würstchen

1
Kartoffeln in reichlich Salzwasser garen, abgießen, abschrecken und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Tomaten waschen, vierteln, Romanasalat waschen, trocken schütteln, in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, Petersilie waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben (ein paar Tomaten zum Dekorieren aufheben) und vorsichtig vermischen.
2
Essig, Öl, 3 EL Wasser, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen, gut untermischen. Eine halbe Stunde ziehen lassen und falls notwendig.....nachwürzen.... Ei schälen...mit dem Eierschneider sechsteln und den Salat mit Ei und Tomatenviertel garnieren...dazu gab es bei uns Wienerwürstchen.....guten Appetit....

KOMMENTARE
Bunter Kartoffelsalat mit Würstchen

Benutzerbild von Publicity
   Publicity
Klasse! So liebt man ihn! LG, Publicity.
Benutzerbild von Matze1975
   Matze1975
man das sieht so lecker aus 5***** lg matze
Benutzerbild von marcella62
   marcella62
Lecker....LG Ulrike
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
Kartoffelsalat ist immer etwas leckeres ***** ;o)
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
der sieht ja lecker aus, von mir 5*

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