Name: Pizza Rucola und Parmaschinken
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 gr Mehl Typ 550; 1 Würfel Hefe; 200 ml warme Milch; 6 El Öl; 1 Tl Salz; 20 Gr Butter; 125 Gr Mozarella; 100 Gr Gouda; 300 ml Sauce Glas; 50 gr Rucola; 150 gr Parmaschinken; 100 gr dünn gehobelter Parmesan; 2 el Pesto Glas; 4 el Olivenöl; Fett für das Blech

Pizza Rucola und Parmaschinken

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Mehl Typ 550	400 gr
Hefe	1 Würfel
warme Milch	200 ml
Öl	6 El
Salz	1 Tl
Butter	20 Gr
Mozarella	125 Gr
Gouda	100 Gr
Sauce Glas	300 ml
Rucola	50 gr
Parmaschinken	150 gr
dünn gehobelter Parmesan	100 gr
Pesto Glas	2 el
Olivenöl	4 el
Fett für das Blech	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.1.Mehl in Schüel geben Mulde eindrücken.Hefe reinbröckeln.Milch,Öl,Salz und Butter zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.Zugedeckt an einem warmen Ort 15 min gehen lassen. 2.Teig nochmals kneten zu einem Kreis ca .30 cm. ausrollen.Auf einem gefetteten Backblech weitere 25min gehen lassen. 3. Mozarella und Gouda fein würfeln .Tomatensauce auf den Teig streichen und Käse darüber verteilen im Ofen bei ca.200 Grad ca 20 min backen. 4. Rucola verlesen, Schinken schneiden und auf die heiße Pizza legen .Pesto darüberträufeln.Fertig
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Rezept von Eurasburg
vom 01.06.2009

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