Fantasie-Gemüsesalat mit Apfel-Kiwi-Dressing
20 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Salatherz | 1 |
| Zucchini | 125 g |
| Karotten | 125 g |
| Kiwi | 1 |
| Apfel | ½ |
| Kohlrabi | ½ |
| Honig | 1 EL |
| Verfeinern mit Finess von Du darfst | 150 g |
| Essig | 2 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)101 (24)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)101 (24)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Salatherzen putzen, waschen, in Stücke zupfen, Zucchini putzen und waschen, Katotten und Kohlrabi schälen, das Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Salatzutaten mischen.
2.Für das Dressing: Kiwi schälen und fein würfeln, Apfel schälen, entkernen und ebenfals klein würfeln, Essig und Honig kurz erhitzen, die geschnittenen Kiwi in Äpfel dazugeben und kurz darin schwenken, anschließend etwas abkühlen lassen und mit Verfeinern mit Finess vermischen, salzen und pfeffern. Salat auf Tellern anrichten und mit dem Apfel-Kiwi-Dressing beträufeln..fertig
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vom
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