Pfannkuchen

Zubereitung

• 1.Spinat auftauen lassen und ausdrücken, grob hacken.DenGauda fein reiben,Eier schaumig sclhlagen und mit Spinat und Gauda verrühren , würzen.Die Masse auf einem Backpapier auslegen.Im Backofen (vorgeheitzt)bei 175 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen.Herausnehmen und mit dem Backpaoier auf ein Gitter ziehen. Auskühlen lassen.Pfannkuchen vom Backpabier lösen,mit Frischkäse bestreichen und mit Lachs belegen,mit Zitronensaft beträufeln und von der Längsseite aufrollen.Quer aufschneiden und mit Dill ,Zitrone und Lachs garnieren.

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  Rezept von t****o
  vom 31.05.2009