Shrimps Salat mit Avocado und Ingwer

Name: Shrimps Salat mit Avocado und Ingwer - einfach - von Balthasaar
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Blattsalate; 100 Gramm Shrimps gegart; 100 Gramm Champignons; 1 Stück Avocado; Zitronensaft; Dressing; 2 cm Ingwer frisch; 4 EL Öl; 2 EL Essig; 2 Prise Zucker; Salz; Pfeffer aus der Mühle

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Blattsalate	200 Gramm
Shrimps gegart	100 Gramm
Champignons	100 Gramm
Avocado	1 Stück
Zitronensaft	etwas
Dressing	etwas
Ingwer frisch	2 cm
Öl	4 EL
Essig	2 EL
Zucker	2 Prise
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Salat putzen, waschen und abtrocknen. Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch vin der Schale trennen und würfelig schneiden. Alles mit den Shrimps in einer Salatschüssel mit etwas Zitronensaft mischen. Dressing zubereiten (den Ingwer schälen und fein reiben) und mit dem Salat vermischen.
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Rezept von Balthasaar
vom 31.05.2009

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