Wildcocktail süß-sauer

Zubereitung

• 1. Das gebratene Fleisch in feine Streifen schneiden. Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel und die Gurken ebenfalls in feine Streifen schneiden. Alles zusammen in eine Salatschüssel geben.

  2. Aus der Mayonnaise, Joghurt, dem Weinbrand, Limettensaft, -schale und Apfelgelee eine Marinade bereiten. Mit dem Geflügelsalat sehr gut vermischen und alles zusammen mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

  3. Kalt stellen und 1 - 2 Stunden durchziehen lassen.

  4. Eventuell auf Salatblättern in einer Cocktailschale anrichten und mit Brot servieren.

  5. Man kann natürlich auch Putenbrust nehmen - oder anderen Braten.

  6. Guten Hunger!!!!

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  Rezept von k****e
  vom 29.05.2009

  
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