Ananas-Kokosstreuselkuchen

30 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Ananasringe 490 gr 1 Dose
Mehl 350 Gramm
Backpulver 1 Päck.
Zucker 175 Gramm
Vanillezucker 1 Päck.
Eier 5
Butter zerlassen 200 Gramm
Ananassaft 150 ML
Kokosraspel 120 Gramm
Salz etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1663 (397)
Eiweiß
4,4 g
Kohlenhydrate
50,3 g
Fett
19,7 g

Zubereitung

Ananas abtropfen,Saft aufheben und in klein Stücke schneiden. Teig:350 g Mehl,Backpulver,175 Zucker,1Vanillzucker,5Eier,200 zerlassene,abgekühlte Butter und 150 Ananassaftzusamenrühren. Streusel:125 weiche Butter,125 grMehl,175 grZucker,1 Prise Salz,120 grKokosraspel vermischen. Teig auf Backblech 30/40 glatt streichen,Ananasstücke darauf verteilen, Streusel drüber und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 30 min. backen.Fertig,lecker,weg damit!!!!

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