Ananas abtropfen,Saft aufheben und in klein Stücke schneiden. Teig:350 g Mehl,Backpulver,175 Zucker,1Vanillzucker,5Eier,200 zerlassene,abgekühlte Butter und 150 Ananassaftzusamenrühren. Streusel:125 weiche Butter,125 grMehl,175 grZucker,1 Prise Salz,120 grKokosraspel vermischen. Teig auf Backblech 30/40 glatt streichen,Ananasstücke darauf verteilen, Streusel drüber und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 30 min. backen.Fertig,lecker,weg damit!!!!