Edles Fleisch in feiner Gesellschaft

Name: Edles Fleisch in feiner Gesellschaft - einfach - von quasselheinz
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Schweinemedaillons a 75g; 200 g Zwiebeln; 3 EL Öl; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 500 g Gemüsepaprika rot; 3 EL Basilikumspitzen; 150 g Frischkäse mit Kräutern; 150 ml Milch; 2 Eier

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schweinemedaillons a 75g	8
Zwiebeln	200 g
Öl	3 EL
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Gemüsepaprika rot	500 g
Basilikumspitzen	3 EL
Frischkäse mit Kräutern	150 g
Milch	150 ml
Eier	2

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schweinemedaillons darin von beiden Seiten ca. 2 Minuten goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen, Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden, im verbliebenen Bratfett anbraten und über die Medaillons geben, Paprika waschen, entkernen, grob würfeln und auf die Zwiebeln geben
2. Frischkäse Milch und Eier glattrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikum unterrühren, über das Geschichtete in der Auflaufform gießen und im auf 200°C vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten überbacken
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Rezept von quasselheinz
vom 27.05.2009

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