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ZUTATEN
Pellkartoffeln, geschnitten
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Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Käse beliebig geraspelt
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Tagliatelle
Brokkoli frisch
Champignons frisch
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Sahneschmelzkäse
Sahne 30 Fett
Weisswein-halbtrocken
Weisswein-halbtrocken
Oel
etwas Majoran
weisser Pfeffer aus der Mühle, Chilli aus der Mühle, Salz sowie
geriebene Muskatnuss
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Aubergine in fleischiger Gesellschaft
ZUTATEN
Aubergine frisch
Baby-Spinat
Hackfleisch gemischt
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Schaschlik-Grillsoße
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Chilli flocken aus der Mühle
Paprika Gewürz
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Muskatnuss frisch gerieben
Rama zum einstreichen der Form
Dip
Griechischer Joghurt 10 Fett
Mascarpone
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Pfeffer aus der Mühle schwarz
Walnüsse frisch
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Spargel vom Niederrhein in bester Gesellschaft
ZUTATEN
Walbecker Spargel frisch
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Supreme vom Perlhuhn, sauber pariert
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
etwas Butterschmalz
Drillinge mit Schale, Menge je nach Appetit
Meersalz
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Sonnenblumenöl
Wasser
Salatmix - Knoblauch
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Sahne zum verfeinern der Sause nur wer will
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ZUTATEN
Sahne
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rote Johannisbeeren
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Quark-Nocken mit Birnen
ZUTATEN
Toastbrot
Magerquark
Vanillezucker
Zucker
weiche Butter
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Toast
Butter
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Rezept von
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Al Khouzi gefülltes Lamm
ZUTATEN
Lamm, etwa 10 Kg
Klebereis
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Mandeln gehäutet
Pinienkerne
Sultaninen
Koriander, fein gehackt
Petersilie, fein gehackt
Baharat; Seht in meinen Rezepten nach
Ingwer, fein gehackt
Kurkuma
Loomi, gemahlen Schwarze Zitronen erhältlich in arabischen und iranischen Läden
Kardamomkapseln
Safran eingeweicht in 1 Tasse Rosenwasser
Zimtstangen
Zitronensaft, frisch gepresst
Salz
Pfeffer schwarz
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Schweinefilet, ohne Kopf ca 200 g
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