Zander in bester Gesellschaft

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spargel frisch½ KG
neue Kartoffeln2
Zanderfilet300 g
Butter,3 EL
Salz, Pfeffer, etwas
Mehl1 EL
Kümmel, Zucker, Zitronensaft etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Spargel schälen und in Salz-Zucker-Butterwasser kochen. Kartoffeln in Kümmel-Salzwasser ebeso kochen lassen. Filet waschen, mehlieren und in Butter braten....dann mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Ein wenig Butter zerlassen...und alles schön auf den Tellern trapieren. Bild ist dabei....ich hoffe auch gleich.

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    Rezept von Annemarie86163
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