Zander in bester Gesellschaft
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spargel frisch | ½ KG |
| neue Kartoffeln | 2 |
| Zanderfilet | 300 g |
| Butter, | 3 EL |
| Salz, Pfeffer, | etwas |
| Mehl | 1 EL |
| Kümmel, Zucker, Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)462 (110)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate21,8 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)462 (110)
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Fett0,7 g
Zubereitung
1.Spargel schälen und in Salz-Zucker-Butterwasser kochen. Kartoffeln in Kümmel-Salzwasser ebeso kochen lassen. Filet waschen, mehlieren und in Butter braten....dann mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Ein wenig Butter zerlassen...und alles schön auf den Tellern trapieren. Bild ist dabei....ich hoffe auch gleich.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Annemarie86163
vom
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