Name: Schweinesteak mediteran
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Schweinesteaks; 2 Tomaten; 4 Zehen Knoblauch frisch; 2 Zwiebeln frisch; 20 Basilikumblätter; Balsamico-Essig rot; Olivenöl kalt gepresst; Meersalz; Pfeffer aus der Mühle

Schweinesteak mediteran

25 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Schweinesteaks	2
Tomaten	2
Knoblauch frisch	4 Zehen
Zwiebeln frisch	2
Basilikumblätter	20
Balsamico-Essig rot	etwas
Olivenöl kalt gepresst	etwas
Meersalz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Olivenöl erhitzen. Schweinesteaks salzen und pfeffern und kurz darin anbraten. Nicht durchbraten! Herausnehmen, dann klein gewürfelte Zwiebeln und fein gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und andünsten. Danach die klein gewürfelten Tomaten hinzufügen und mit etwas Balsamico-Essig ablöschen.
2.Zum Schluss die klein gehackten Basilikumblätter hinzufügen und die Steaks auf den Punkt garen. Abschmecken und mit Brot oder Reis servieren.
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Rezept von L****0
vom 18.05.2009

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