*Vollwert - Nudeln mit Fisch überbacken

Zubereitung

• 1. Die gekochten Nudeln (können auch vom Vortag sein ! ) locker in eine gefettete Form verteilen und mit der Hälfte des Käses bestreuen.

  2. Brühe und Milch mit Lorbeerblatt und Salz unter Rühren zum kochen bringen dann ca. 2 Minuten kochen lassen - und dann das Lorbeerblatt entfernen. Mit Wein und Pfeffer abschmecken, Crème fraîche unterrühren.

  3. Jetzt die leicht gesalzenen Fischfilet auf die Nudeln legen und mit je 1 El Zitronensaft beträufeln und mit Petersilie bestreuen. Zum Schluß die Sauce darüber gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen und mit Butterflöckchen belegen.

  4. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 20 Minuten backen, evtl. noch 1-2 Minuten übergrillen

  5. Dazu schmeckt toll ein Salat passend zur Jahreszeit oder leichtes Dünstgemüse nach Wahl.

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  Rezept von d****0
  vom 17.05.2009

  
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