Schokoladenwaffeln mit Himbeeren und Schlagsahne
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 200 g |
| Zucker | 100 g |
| Bourbon-Vanillezucker | ½ Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Eier | 4 |
| Espresso | 1 EL |
| Mehl | 180 g |
| Kakaopulver schwach entölt | 20 g |
| Backpulver | ½ TL |
| Raspelschokolade | 3 EL |
| Schlagsahne | 500 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Himbeeren frisch | 300 g |
| Waffeleisen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1071 (256)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate15,7 g
Fett19,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Das Waffeleisen aufheizen. Butter, Zucker, Bourbon-Vanillezucker, Salz, Eier und Espresso schaumig schlagen. Mehl, Kakao, Backpulver und Schokoladenraspel unterrühren. 2-3 EL Teig portionsweise ins Waffeleisen füllen und 3-5 Min. backen.
2. Die Himbeeren verlesen und waschen. Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Zusammen mit den Himbeeren zu den Schokowaffeln reichen.
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vom
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