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Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Butter geschmolzen | 60 g |
Milch | 300 ml |
Hefe frisch | 20 g |
Dinkel Mehl | 200 g |
Dinkel-Vollkornmehl | 100 g |
Vollrohrzucker | 70 g |
Vanillezucker braun | 1 Päckchen |
Meersalz aus der Mühle | 1 Prise |
Eier | 2 |
außerdem | |
Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1075 (257)
Eiweiß
6,5 g
Kohlenhydrate
39,1 g
Fett
8,1 g
Zubereitung
1.Milch in die geschmolzene Butter geben und leicht erwärmen. Die Hefe darin auflösen.
2.Mehl mit Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
3.Eier und Hefemilch zum Mehlgemisch geben und gut miteinander verrühren.
4.Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
5.Anschließend portionsweise im heißen Waffeleisen backen. Evtl. mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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