Hefewaffeln

1 Std leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter geschmolzen 60 g
Milch 300 ml
Hefe frisch 20 g
Dinkel Mehl 200 g
Dinkel-Vollkornmehl 100 g
Vollrohrzucker 70 g
Vanillezucker braun 1 Päckchen
Meersalz aus der Mühle 1 Prise
Eier 2
außerdem
Puderzucker etwas

Zubereitung

1.Milch in die geschmolzene Butter geben und leicht erwärmen. Die Hefe darin auflösen.

2.Mehl mit Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.

3.Eier und Hefemilch zum Mehlgemisch geben und gut miteinander verrühren.

4.Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

5.Anschließend portionsweise im heißen Waffeleisen backen. Evtl. mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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