Hefewaffeln: mal süß, mal pikant und immer eine tolle Abwechslung
Waffeln begeistern Jung und Alt gleichermaßen. Die flaumig-weichen Teigküchlein lassen sich herrlich kombinieren und schmecken mit Schlagsahne, Obst, Puderzucker und Schokocreme. Auch herzhafte Varianten sind sehr beliebt. Zumeist werden die Waffeln aus einem Rührteig hergestellt. Doch auch Hefewaffeln sind unbedingt einen Versuch wert! Vor allem in Amerika sind sie sehr beliebt und Touristen freuen sich, dieses Rezept zuhause nachbacken zu können.
Keine Angst vor Hefeteig
Viele Hobbybäcker trauen sich nicht so recht an Hefeteig heran. Für diese Waffelrezepte sollten Sie diese Bedenken jedoch einfach vergessen. Zwar muss die Teigmasse auch hierfür ein wenig aufgehen, aber das heiße Waffeleisen unterstützt die Lockerung des Teigs. Ein gut aufgegangener Hefeteig macht die Waffeln wunderbar dick und weich. Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass alle Zutaten die gleiche Temperatur haben und nicht kalt sind.
